甘さと酸味で！ホワイトチョコとレモンのマフィン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターはレンジで10秒ほど加熱し(冬場は20秒ほど)、柔らかくする。
   砂糖を加え、白っぽくふんわりするまで混ぜる。
   (砂糖のザラザラ感が消えるまでが目安です。)

   

2. 2 オーブンを180度(時間は18分)に予熱開始する。
3. 3 卵を一個加え、良く混ぜる。

   

4. 4 アーモンドパウダーを加え、良く混ぜる。

   

5. 5 残りの卵も加え、良く混ぜる。

   

6. 6 小さく刻んだホワイトチョコ、レモンの皮のすりおろし、レモンピールを加え、良く混ぜ合わせる。

   

7. 7 薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい入れ、ゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜる。

   

8. 8 紙製のマフィン型の高さ8分目くらいまで生地を、スプーンですくい入れる。
   (あれば、レモンの薄切りを小さくしたものを飾っても良いです。)

   

9. 9 180度のオーブンで18分焼く。
10. 10 竹串を中央に刺してみて、生地がつかないようなら焼き上がり。
    完成!!