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ホットプレートで!ピリ辛のチキンタッカルビ! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホットプレートで!ピリ辛のチキンタッカルビ!
  • 500円前後

妹のリクエストでチキンタッカルビを作ってみました。
甘さを控えて、コチュジャンをたっぷり入れていますが、唐辛子は入れないのでピリ辛です。
韓国風も良いですね。

作り方

  • 1

    鶏肉は小さめの一口大に切る。

  • 2

    ボールに鶏肉と漬けダレを入れ、全体を良くもみこみ、10分以上置く。

  • 3

    キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形、椎茸は薄切り、茄子は輪切りにする。
    茄子だけ油大1(分量外)をかけ、ラップをしてレンジで1分半加熱しておく。

  • 4

    ホットプレートを温め、油(分量外)を引き、全ての野菜を入れる。
    野菜がしんなりするまで炒める。

  • 5

    漬けダレごと、肉をホットプレートに加え、後入れダレも加えて、全体を混ぜる。
    蓋をしたら、15分ほど蒸し焼きにする。

  • 6

    具材を左右によけ、中央にチーズをたっぷりと乗せる。
    再び蓋をして、弱火でチーズが溶けるまで加熱する。

  • 7

    チーズが溶けたら、完成!!

きっかけ

チキンタッカルビが食べたいとの妹のリクエストで作ってみました。
ホットプレートで作るので、パーティー料理にもぴったりです。
チーズはミックスタイプを使うのがおすすめです。

おいしくなるコツ

後入れダレを加えることで、肉にも野菜にもしっかりと味がつきます。
鶏肉は大きすぎると火の通りが悪いので、小さめに切って下さい。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > キャベツ
食材:
> 鶏肉 > 鶏もも肉
各国料理:
韓国料理 > タッカルビ
各国料理:
韓国料理 > チーズタッカルビ

レシピID: 1840030693

公開日:2019.05.11

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2020.02.14

    はじめてのチーズタッカルビ!簡単でおいしかったです(^ω^)

    初めてなんですか?!とてもそうは思えないほど、素敵な写真付きれぽ!チーズタッカルビって美味しいですよね!ブログでもご紹介中!つくれぽ Thanks!

    お返事を見る

  • 2019.11.10

    今までタッカルビの素を買って作ってましたが、なくても美味しくできるんですね♪これからもリピ決定です。ごちそうさまでした。

    タッカルビの素なんてあるんですね!我が家でも作ったら大人気でしたので、喜んでいただけて嬉しいです!ブログでもご紹介中です。リピ決定なんて嬉しいお言葉Thanks

    お返事を見る

  • 2019.08.26

    ホットプレートで作ると皆でワイワイ楽しく美味しく頂けますね。美味しく出来ました♪

    うわー!本当に美味しそうですね!チーズのとろけ具合がたまりません!わいわい楽しく作っていただけたんですね!ブログでもご紹介中です!素敵なつくれぽ、Thanks!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ホットプレートで!ピリ辛のチキンタッカルビ!
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

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