大根はレンジで温める時に、ふんわりとラップをかけて下さい。 蓋をしている間に焦げが付き添うなら、少し水を加えるか火を弱めて下さい。 大根の汁をそのまま使うので、水っぽい感じが減らせます。
肉無しでボリュームがあるおかずを作りたくなったので、大根とこんにゃくのみで作ってみました。 レンジで温めることで時短にもなり、味も染みやすくなります。 唐辛子やネギが加わると、おつまみにも良いですね。
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肉が入らないのでヘルシーです。