ズッキーニのチーズ肉詰め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 丸いズッキーニ 2個
- ＊合いびき肉 100ｇ
- ＊塩こしょう 少々
- ＊溶き卵 1/2個分
- ＊パン粉 10ｇ
- 薄力粉 適量
- ◎砂糖 大さじ2
- ◎しょうゆ 大さじ1
- ◎ケチャップ 大さじ1・1/2
- ◎お好み焼きソース 大さじ2
作り方
- 1 ズッキーニのへたを切り、中をスプーンでくり抜く。くり抜いたズッキーニはみじん切りにする。
- 2 ボウルに＊の材料、1のみじん切りにしたズッキーニを入れて混ぜ、肉だねを作る。
- 3 ズッキーニに薄力粉をまぶし、2の肉だねを半分詰め、チーズを入れて肉だねをのせる。これを計2個作る。
- 4 天板にクッキングシートを敷いて3を並べ、200℃に予熱したオーブンで中に火が通るまで約30分焼く。
- 5 鍋に◎の材料を入れて弱火で加熱し、ソースを作る。
- 6 器に4を盛り、5のソースをかける。
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- 料理名
- ズッキーニのチーズ肉詰め
*duffy*cruise*
野菜、可愛い物が好きな管理栄養士です。
料理も彩り良く、きれいなものを作るようにしています。
オーガニック野菜を使う時はいつも捨てる皮等も一緒に調理してもう一品増やしていきます♪
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