豚ロース切り身のポークステーキ！ワインソースで♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ロース肉切り身 4枚
- 塩 小1ほど
- 黒コショウ 4～6振り
- 白ワイン又は赤ワイン 大3
- ケチャップ 大1
- トンカツソース 大1
- キャベツ 1/4玉
作り方
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1
豚肉の片面に浅く格子状の切れ目を入れる。
切れ目を入れたら、塩とブラックペッパーで軽く下味を付ける。
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2
フライパンに油(分量外)を引き、切れ目を入れた方を下にして、強火で3分程焼く。
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3
ワイン(今回は白を使いました)とケチャップ、トンカツソースを混ぜ、ソースを作っておく。
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4
表面に焼き色が付いたら、ひっくり返す。
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5
蓋をして、弱火で更に5分ほど焼く。
(豚肉はしっかりと火を通さないと危険なので、生にならないように焼いて下さい。)
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6
キャベツは千切りにし、皿に盛り付けておく。
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7
肉に火が通ったら、ソースを加え、ソースの水分が軽く飛んだらOK。
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8
キャベツの上に、切った豚肉を並べ、余ったソースを回しかける。
完成！！
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しんしんし2021/06/18 23:17
美味しかったです！ありがとうございました(*^^*) -
ずぼらでも手作りごはん2021/04/10 11:32
残った赤ワインも使えて、美味しかったです(^-^) -
ぴのこ♀2020/04/14 17:45
パイナップルジュース入れました。おいしかったです。
レシピへのコメント
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ワインが入るソースで大人向けかと思いきや、トンカツソースとケチャップで子供さんにもぴったりです。