豆腐となすと玉ねぎの味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 なすの皮をピーラーで所々皮を残しつつ皮をむき、食べやすい大きさに切る。
- 2 玉ねぎを半分に切り、薄く切る。
- 3 豆腐を食べやすい大きさに切る。
- 4 鍋にだし汁を入れ沸騰させ、玉ねぎ、なす、豆腐を入れ柔らかくなるまで煮る。
- 5 野菜が柔らかくなれば一旦火を止め味噌を溶かし入れ、もう一煮立ちさせ、味の素をふり入れ味をととのえて出来上り。
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