めんつゆで簡単メンマ レシピ・作り方

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いもころママ
たけのこの食感とごま油の香りに鷹の爪のピリッとかんがたまりません！

材料（2人分）

たけのこ（アク抜き済み)
1/2本
鷹の爪
1本
めんつゆ
50cc
水
100cc
ごま油（炒める用)
大さじ1
ごま油（仕上げ用)
小さじ1

作り方

  1. 1
    たけのこは薄く切り鷹の爪ははさみて細かく切っておきます。
  2. 2
    温めたフライパンにごま油をひきたけのこ、鷹の爪を炒め、めんつゆ、水を入れ汁が無くなるまで煮詰めます。汁が無くなったらごま油をたらし器に盛り付けでき上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛いのが苦手なかた鷹の爪を細かくきらずそのまま1本入れておくと取り出しやしいです。

きっかけ

たけのこをもらったので！

公開日：2018/04/09
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カテゴリ
たけのこ日本酒に合うおつまみフライパンだけでおつまみビールに合うおつまみ簡単おつまみ
料理名
めんつゆで簡単メンマ

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