もやしと白菜とごぼうと卵の味噌汁 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 ごぼうを笹がきにする。
- 2 白菜を食べやすい大きさに切る。
- 3 卵を割りほぐしておく。
- 4 鍋にだし汁を入れ沸騰させ、ごぼうを入れ３分ゆで、白菜、もやしを加え柔らかくなるまで煮る。
- 5 柔らかくなれば一旦火を止め味噌を溶かし入れ、もう一度火にかけ一煮たちしてきたら卵をまわし入れ軽く混ぜ合わせる。
- 6 味の素をふり入れ、卵が固まれば出来上がり。
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