簡単ジビエ料理！臭くない鹿肉のスパイシーカツレツ♪ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
torezu
鹿肉の塊を沢山いただいたので、臭みの少ないカツレツを作ってみました。シーズニングスパイスのお陰で臭みが減るので、家族にも大好評でした。
材料（4人分）
作り方
-
1
鹿肉は、厚さ1cmほどにスライスし、4人分用意する。
-
2
肉にフォークで均一に穴をあけ、マジックソルトを両面に手ですり込むようにする。
溶き卵には、2振りほどマジックソルトを混ぜておく。
-
3
肉に、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。
-
4
160度くらいの油で、きつね色になるまで揚げる。
-
5
洗ったレタスやミニトマトを飾り、最後にソースをかける。
完成!!
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torezu
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