温まる〜野菜たっぷりポトフ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 にんにくはヘタを取って皮をむいて包丁で潰す。ベーコン、ソーセージは一口大くらいに切る。
- 2 鍋にベーコン、ソーセージを弱火で焼き脂が出てきたらにんにくを入れて、焼き目をうっすらつける程度に焼いて取り出す。
-
3
じゃがいも、にんじんは皮をむき大きめに切る。玉ねぎは皮をむき1/2若しくは1/4に切る。
れんこんはきれいに洗って1cm程度に切る。 - 4 取り出した後の鍋の脂をキッチンペーパーで吸い取り残った脂で野菜を焼く。脂が回ったらベーコン、ソーセージを戻してひたひたになる水を入れて煮る。
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5
沸騰したらアクを取る。
コンソメ、酒、みりんを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。 - 6 塩胡椒で味を整えていただきます。
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Nagoyayoga-yuri
名古屋のアラフォー主婦です。
フードコーディネーター・ヨガ/ピラティス/ワークアウト更新・整体セラピストです。
簡単で美味しく食べられるレシピ掲載中です。
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シェリママ☆☆2020/05/11 15:47
美味しかったです
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