ポルチーニのイタリアンリゾット レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
オリーブオイルで玉ねぎみじん切りをしんなりするまで炒め、生米（イタリア米を使用）を表面が透き通るまで炒めます。
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2
コンソメを溶いた水をひたるかどうかくらい入れては中火で炒め、これを繰り返します。
3回目くらいでしめじ、ポルチーニを入れ、塩胡椒で味を整えます。
-
3
アルデンテになったら完成です。
器に盛りピンクペッパー、粉チーズ、パセリを散らして完成です。
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- カテゴリ
- リゾットその他のイタリア料理
- 料理名
- ポルチーニのリゾット
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