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むかごのオリーブオイル炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2人分）

  • むかご

    約100g

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • 塩・黒胡椒

    少々

  • ハーブミックス(オレガノがメイン)

    少々

  • 粉チーズ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
むかごのオリーブオイル炒め
  • 100円以下

オリーブオイルで簡単むかごのホッコリおつまみ

作り方

  • 1

    スーパーの地産地消コーナーで購入。

  • 2

    オリーブオイルで3,4分炒め、キッチンペーパーで余分な脂をふき取ります。
    塩・胡椒・ハーブミックスを混ぜ、皿に盛ってから粉チーズをトッピング。

きっかけ

和風で塩味でもよいですが、ワインに合いそうな味にしました。

おいしくなるコツ

オイルは多めで揚げるようにして、余分な油をふきとりました。

登録されているカテゴリ

目的・シーン：
その他の目的・シーン > おつまみ > ワインに合うおつまみ

レシピID: 1840023549

公開日：2016.09.25

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料理名
むかごのオリーブオイル炒め
料理用途
おつまみ
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むかごオリーブオイル

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