つゆを水で４倍に薄め、車麩を浸す。ひっくり返して裏面も。
十分にふやけたら汁気を絞り、四等分にする。
薄力粉をとろみがつくくらいに水で溶いたものにくぐらせる。卵でも大丈夫。
パン粉をつける。
フライパンに多めに油をひき、揚げ焼きにする。180℃くらいで。
きつね色になったら出来上がり。
国産原料100％の万能つゆ。食品添加物や旨味調味料、濃縮したエキスなどは使用しておりません。色々使えます。
膨張剤は使用しないで、グルテンの膨張力を利用して焼き上げた、こだわりの麩です。
マクロビ料理で大活躍するお麩。
つゆでふやかしてパン粉つけてあげるだけなので簡単♪味がついてるので何もつけなくてもおいしい♪
お麩でもボリュームのあるメインができます。
お肉っぽい形にぎゅっと成形するともっとカツっぽい雰囲気に。
レシピID: 1840021538
公開日：2015.12.07
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お料理する上で知っていただきたいこと
