甘酒＆味噌 シャケの漬け焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 玄米甘酒 ストレート 1つ(100g)
- 国産 麦麹生みそ 大さじ3
- 生鮭の切り身 4切れ
作り方
- 1 甘酒と味噌をジッパー付きの袋に入れ、混ぜ合わせておく。
-
2
鮭の水分を拭き取り袋に入れ漬けておく。冷蔵庫で半日以上。
-
3
漬けだれを軽く拭って、魚焼きグリルで弱火で焼く。焦げやすいので注意。
-
4
《玄米甘酒ストレート》
お料理、お飲み物の甘味料としてもご利用頂けます。
-
5
《国産麦麹生みそ》
長期熟成による芳醇な味と香りがあり、生きたままの酵母や乳酸菌を豊富に含んでいます。
関連情報
- カテゴリ
- 焼き魚夕食の献立（晩御飯）鮭全般
- 料理名
- 甘酒＆味噌 シャケの漬け焼き
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