豆腐としめじとたまねぎの卵とじ☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 絹ごし豆腐 1丁
- しめじ 2分の1パック
- たまねぎ 4分の1
- しょうがのすりおろし 少々
- 卵 2個
- めんつゆ（水で薄めた物） 150ｃｃ
- 万能ネギの小口切り 少々
作り方
-
1
しめじは石づきを落として、手でほぐします。
たまねぎは薄切りにします。
卵は溶きます。
豆腐は食べやすい大きさに切ります。 -
2
鍋にめんつゆを煮立て、しょうがとたまねぎとしめじを加えて煮ます。
たまねぎに色がついてきたら、豆腐を加えます。 -
3
全体に火がとおったら、卵を流しいれて加熱します。
最後に小口切りをした万能ネギを散らして出来上がりです。
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