聖護院大根と紫蘇の漬物 レシピ・作り方
材料(約3人分)
- 聖護院大根 大1㎝位
- 青紫蘇 10枚
- 塩 小さじ1/2~
作り方
-
1
大根は薄くスライスし、食べやすい大きさに切る。
紫蘇は粗いみじん切りにする。 -
2
大根に塩をふって、しばらくおいてから、手でよくもむ。
紫蘇を加えてさらに揉んで、30分ほどおいたら完成。
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- カテゴリ
- 大根
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