生トマトでミネストローネ レシピ・作り方

生トマトでミネストローネ
昂萌俊
昂萌俊
トマトの水分だけでミネストローネを作りました。
優しくて甘い味わいです。

材料(約4人分)

  • 生トマト 8個
  • 玉葱 1/2個
  • アスパラガス 4本
  • コーン 大さじ4位
  • 大さじ1
  • 小さじ1
  • にんにく 2片
  • サラダエレガンス、粉チーズ 適量
  • ベーコン 2枚

作り方

  1. 1 トマトは串切りにする。
    その他の野菜とベーコンは食べやすい大きさに切る。
  2. 2 鍋に油を熱し、にんにくとベーコンを炒める。
    その他の材料を加え、トマトから水分が出てきたら、塩を加えて材料が柔らかくなるまで煮込む。
  3. 3 最後にサラダエレガンスと粉チーズで調味して完成。

きっかけ

トマトがたくさんあったので。

  • レシピID:1840013222
  • 公開日:2013/12/18
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つくったよレポート(1件)

  • ぴーちゃん3279
    ぴーちゃん3279
    2013/12/26 16:32
    生トマトでミネストローネ
    粉チーズをたっぷりかけて頂きました!
    野菜をまとめてとれるのが嬉しいですo(^▽^)o
    またつくります

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