うちの油淋鶏（ユウリンチー） レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 鶏モモ肉 ２枚
- 〇醤油 大さじ２
- 〇酒 大さじ２
- 薄力粉 大さじ３～４
- 溶き卵 １個分
- 揚げ油 適宜
- 中華風のタレ ID:1840009434 １単位
作り方
-
1
鶏モモ肉は皮と反対側に２ｃｍおきくらいに切込みを入れ、〇で下味をつけておく。
- 2 ①の水分を軽くふき取って薄力粉を薄くまぶし、溶き卵をくぐらせたら１８０℃に余熱した揚げ油で片面３分くらいづつ両面をしっかり揚げます。
- 3 カリッと揚がったらお皿に盛り付けて、熱々のうちにタレを回しかけて完成。
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なかんなかん2015/01/22 23:42
ジューシーで美味しく出来ました(^_^)ありがとうございます♫
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