羊薄切り肉と春菊のスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 しょうが、にんにく、ねぎをうすぎりにする。中国湯葉は水でもどしてやわらかくなったら４センチくらいに切る。
- 2 フライパンに油をしきしょうが、ねぎ、にんにく、きざみ唐辛子をいれていためる。ある程度火が通ったら羊肉をいれていためる。
- 3 肉に火が通ったら水、しょうゆ、中国湯葉、塩をいれてひとにたちさせあくをとる。
- 4 ざくぎりにした春菊と香菜をいれてさらにひとにたちさせ、最後にごま油をいれたらできあがり。
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