大根と白菜のゆず醤油煮 レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
-
1
野菜は洗う。
ゆずは半分に切っておく。
大根は4等分に切って、さらにまた4等分に切る。 （写真参照）
白菜は食べやすい大きさに切る。 -
2
鍋に水と大根、白菜を入れる。
さらにゆずのしぼり汁、ゆずの皮のすりおろし （30回ほどする）を加えて、火にかける。 -
3
沸騰したら火を弱火にして、醤油を加えて、落し蓋をして水が半分以下になるまで煮こむ。
器に盛ったら、お好みでまたゆず皮のすりおろしを添えてどうぞ。
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昂萌俊
はじめまして。
3j児の母です。
うちの主食は基本が玄米でたまに白米、麦ごはんです。
普通に料理もしますが、砂糖、卵なし料理、マクロビスイーツ（乳製品、白砂糖、卵なし）、だしなしのものも結構作ります。
よろしくお願いします。
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レシピへのコメント
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あっさり醤油とゆずだけで煮込むので、滋養たっぷりです。
温まりますよ！