ダシダで♪簡単牛めし レシピ・作り方

作り方

1. 1 米は、炊く30分前に洗ってザルに上げておく。

   

2. 2 牛小間肉は、小さめに切り、○で下味を付ける。

   

3. 3 ごぼうは、皮をこそげてささがきにして、酢水にさらして水気を切る。
   人参は、小さめに切る。

   

4. 4 小鍋に●を合わせて2をさっと煮る。
   そのまま冷ましておく。

   

5. 5 分量の水の内、100ｃｃ位をお湯にする。
   ダシダをお湯で溶かして、残りの水と合わせる。
6. 6 炊飯釜に、1を入れて、4の煮汁を漉して入れる。

   

7. 7 5を、釜の計量線に（少し少ない目）合わせて入れる。
   *水加減は、計量線で確認して下さい。

   

8. 8 3を、広げて入れる。
   炊き込み設定で炊く。

   

9. 9 炊き上がったらすぐに、6の肉を入れ全体に混ぜる。

   

10. 10 蓋をして5分程蒸らして出来上がり。
    後はお茶碗に付けて、大葉を散らして頂きます。