豚バラと厚揚げの炒め物 レシピ・作り方

豚バラと厚揚げの炒め物
  • 約15分
  • 500円前後
あずきmini
あずきmini
豚バラと厚揚げを甜麺醤で味付けした中華風の炒め物です。
あっという間に簡単に出来るご飯が進むおかずです。

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り 130g
  • 厚揚げ 1枚
  • キャベツ 150g
  • ニラ 1束
  • ●甜麺醤 大さじ1
  • ●醤油 小さじ1
  • ●中華あじ 少々
  • ガーリックパウダー(にんにくでも) 3~5振り
  • 少々

作り方

  1. 1 キャベツはざく切りにし、レンジで堅めに加熱する。

    豚バラは食べやすい大きさに、ニラは5cm程度に切る。

    厚揚げは熱湯を掛けて油抜きし、厚さ1cm位の食べやすい大きさに切る。
  2. 2 フライパンに豚バラ、塩、ガーリックパウダーを入れて炒める。
    色が変わったら厚揚げを入れ、サッと炒めたら●を入れ絡める。
  3. 3 2にキャベツ、ニラを入れサッと炒める。
    ニラがしんなりしたら出来上がり。

きっかけ

厚揚げの美味しいメニューを考えて作りました

おいしくなるコツ

キャベツをレンジで堅めに加熱するのが手早く作るコツです。

  • レシピID:1840005319
  • 公開日:2012/07/13
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カテゴリ
厚揚げ
関連キーワード
中華 中華風 みそ炒め ニラ
料理名
炒め物
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