ご飯がすすむ!シャキシャキッ★レンコンの甘辛煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ながねぎ、しょうが、にんにくをうすぎりにする
- 2 レンコンを1センチくらいの厚さのうすぎりにして、片栗粉、薄力粉、水、酒、ベーキングパウダーをまぜたものをまぶして高温の油で狐色になるまであげる
- 3 フライパンに油をしき、ながねぎ、しょうが、にんにくをいれていためて、香りが足ってきたら、しょうゆ、めんつゆ、砂糖、酒、みりんをいれてひとにたちさせ、水溶き片栗粉をいれる
- 4 とろみがついてきたら、2のレンコンをいれてよくまぜる。
関連情報
- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- レンコンの煮物
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