作り方
-
- 1
- ボールにひき肉、●を入れ粘りが出るまでよくこねる。
-
- 2
- 1に、フードプロセッサーで細かくみじん切りにしたキャベツ、みじん切りにしたニラ。
すり下ろしにんにく、ごま油を入れよくこねる。
-
- 3
- 2を餃子の皮で包む。
サラダ油をひいたフライパンに餃子を並べ、強火で熱した後水を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
6分ほど焼いて焼き色が付いたら出来上がり。
おいしくなるコツ
余ったら生のまま冷凍保存してください。
きっかけ
子供の頃から母が作ってくれていた餃子です
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