圧力鍋で簡単本格的なラフテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ネギは4cmに切り、豚肉は3cm幅に切る。
卵は別の鍋に卵が隠れるぐらいの水と塩を少々入れ、12～15分、火にかけゆで卵を作っておく。 -
2
圧力鍋にたっぷり水を沸かし、豚肉とネギの青い部分を入れて5分でざるに開ける。
（このゆで汁を別の鍋にとっておいて、スープにしてもおいしいです） - 3 圧力鍋にゆでた豚肉、ネギ、煮汁の材料を入れ蓋をし、圧力をかけてから10分加圧する。
-
4
10分経ったら火を止めピンが下がったら、殻をむいたゆで卵を加え、中蓋を入れ火にかける。
3～5分、火にかけネギに色がついたら、火を止め、具材を盛り、ゆで卵は半分に切って盛る。
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- その他の豚肉
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