野菜たっぷりチキンのトマト煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
OGA★CHI
色々試行錯誤してこの作り方になりました。最後、スープが残ったら、スープを捨てずにとって置いて、ご飯を入れてリゾットにするとおいしいです。
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏肉に塩コショウをし薄力粉をまぶす。
全体的に白っぽくなったらフライパンにオリーブオイルを引き、両面軽く焼く。
焼き目が着いたら火を止める。 -
2
玉ねぎとキャベツはざぐ切り。
ブロッコリーは食べやすい大きさにする。 -
3
圧力鍋に玉ねぎ、キャベツブロッコリー、両面を焼いた鶏肉、しめじを入れ、
ホールトマトを入れ赤ワイン、ブイヨンを入れ、塩コショウをし
用意できれば、バジルとローリエを入れる。 -
4
蓋をして、火にかけ
圧力がかかったら弱火にし10分、火にかける。 - 5 10分経ったら、火をとめ圧力がさがったら、ふたを開け、お好みでチーズを入れてさらに盛り完成。
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- 料理名
- チキンのトマト煮
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miya11552012/05/28 20:32
ホールトマトを使って何を作ろうかなあとレシピを探しました。お野菜もしっかりとりたいと思い作ってみました。美味しかったです。子供にも好評でした。
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