圧力鍋で時間短縮！中華風スペアリブの煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
- スペアリブ（骨付き豚肉） 400グラム
- タマゴ ２個
- しょうゆ 大匙４
- 砂糖 大匙１
- 酒 大匙２
- しょうが １かけ
- ねぎ ３分の１本
- にんにく １かけ
- 水 ４００CC
- 花椒 少々
作り方
- 1 お湯をわかし、ゆで卵をつくる
- 2 他の鍋で、豚肉を下ゆでしておく（臭みをとるため）
- 3 にんにく、しょうが、葱はうすぎりにする
- 4 圧力鍋に、にんにく、しょうが、葱をいれ香りが出るまで炒める
- 5 下ゆでしておいた、骨付き肉をいれる
- 6 水と調味料を全部いれて、圧力をかけて５分
- 7 圧力鍋のふたをあけて、皮をむいたゆでたまごをいれて、さらに１０分～１５分煮込んだらできあがり
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- 料理名
- 中華風スペアリブの煮込み
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