*ごま好きさんに贈る* 黒ごまもち レシピ・作り方

*ごま好きさんに贈る* 黒ごまもち
  • 約15分
  • 100円以下
** こゆき **
** こゆき **
しょうゆの効いた 塩系スイーツ。
ごまたっぷりで、身体にも良さそう!?

材料(5人分)

  • タピオカスターチ 50g
  • 牛乳 140g
  • 練りごま(黒) 20g
  • さとう 20g
  • しょうゆ 大さじ1まで。
  • すりごま(白)・練乳 お好みで。

作り方

  1. 1 テフロン加工のフライパンに すべての材料を入れ、へらで混ぜ合わせる。
  2. 2 中火にかけ、絶えずかき混ぜる。

    かたまりが できてきたら、火を
    弱める。
  3. 3 つやが出て、ひとまとまりになれば 水に取る。

    ②で火にかけ始めてからの 加熱時間は 5~6分です。
  4. 4 食べやすい大きさに ちぎって
    皿に盛る。

    そのままでも ごま風味でいただけます。
  5. 5 すりごまをまぶして、『ごま!』を もっと楽しんで♪

    なめらか食感が お好みなら、
    練乳たっぷりがけがオススメ☆
     あまじょっぱさが いい感じ。

きっかけ

だいすけ3さんの タピオカ餅(ID:1620002423)のアレンジです。  しょうゆの効いた、塩系スイーツです。

おいしくなるコツ

しょうゆの量は、お好みで調節してください。大さじ1で、はっきりした塩気を感じます。 白い練りごまで作っても、やさしい味と色合いになっていいです。  その時は、しょうゆを小さじ1ほどに 減らしてください。

  • レシピID:1840003400
  • 公開日:2011/11/21
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タピオカ餅 タピオカ粉 塩スイーツ ごま
料理名
黒ごまもち
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つくったよレポート(1件)

  • だいすけ3
    だいすけ3
    2011/11/21 20:53
    *ごま好きさんに贈る* 黒ごまもち
    左側、すり白ゴマまぶしてゴマゴマダブルです♪お醤油とお砂糖でみたらし風な味付けも美味しかったです☆素敵レシピのアレンジありがとうございました^^/

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