しゃきしゃき根菜サラダ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
れんこんは１ｍｍにスライスして、薄い酢水にさらした後、フライパンでさっと炒める。
■で味付けして 冷ましておく。
冷めたら、1.5ｃｍ幅の短冊に切る。
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2
スライスアーモンドと岩塩を フライパンでからいりする。
冷ましておく。
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3
葉野菜は きれいに洗ってから
ひと口台にちぎり、サラダスピナーに入れる。
にんじんと大根は千切りにして水にさらす。スピナーに入れる。
水切りする。
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4
サラダスピナーから葉野菜を少し取り出し、サラダボウルに置く。
残りの野菜も入れる。
真ん中を くぼませるように盛る。
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5
真ん中に①のれんこんを こんもりと盛る。
③のアーモンドを しおごと散らす。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 根菜サラダ
** こゆき **
たくさんの方に支えられて暮らしています。
家族は、やさしい夫と 子どもたち。
家族が多いせいか、ご近所や友達、親戚から よくおすそわけをいただきます。
お礼には、手作りのパンやお菓子をさしあげたり。
おたがいに時間がとれれば、自宅で食事したり お茶したり。
まいにち 楽しく暮らしています。
日々のしあわせに感謝しながら。
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