なすとハムの黒酢ケチャップあん絡め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
なすはへたを取り縦二分し切り込みをいれあく抜きします。ルクエにいれ（うちではファミリー用で１００ccの水）水をいれ電子レンジ８分加熱し水を捨てます。
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2
ハム、ピーマンを千切りにししょうが、にんにくはみじん切り。★は入れ物にいれ全部混ぜる。
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3
片栗粉は水で溶いておく。
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4
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくが香りがでるまで炒めピーマンを加えて中火で炒めます。
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5
ピーマンがしなったら◎を加え炒めます。
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6
よく混ざったら、火を弱めて★を加えよくあえ水溶き片栗粉を混ぜて少し炒めて火を止めます。
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- カテゴリ
- なす全般
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- ナスの甘酢ケチャップあん
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