わらびの山かけ レシピ・作り方

わらびの山かけ
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ぬるぬるどうしの組み合わせ。滋味豊富。山の息吹。からだへの贈り物。日本酒にあいます。

材料(1人分)

  • わらびの醤油漬け(別途レシピあります) 40g
  • 長いも(長さ4センチ、皮つきで60g) 50g
  • 青のり 少々
  • お好みでわさび 少々

作り方

  1. 1 器に切りそろえたわらびを形よくおきすりおろした長芋をかけ、天に青海苔、お好みでわさびをあしらってできあがり。

きっかけ

おもいつきでぬるぬるどうしを合わせてみました。

おいしくなるコツ

あく抜きした状態のわらびがあれば、かけ醤油などでおいしく召し上がっていただけます。

  • レシピID:1840001993
  • 公開日:2011/05/09
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つくったよレポート(1件)

  • かわっきん
    かわっきん
    2011/05/17 21:13
    わらびの山かけ
    しょうゆ漬けだけでもとっても美味しかったけど、山かけ!これも超美味~(//∇//)また今日ワラビ、漬けました♪明日のお楽しみです(*^0^*)

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