大人のティラミス イタリアンレストランの味 レシピ・作り方
材料（5人分）
- マウカルポーネチーズ 250g
- 市販のスポンジケーキ（製菓用） １台
- 卵 2個
- 砂糖 大さじ２
- ココアパウダー 適量
- コーヒーリキュール 適量
作り方
-
1
卵黄２個と砂糖をボウルにいれて、白っぽくふわっとなるまで混ぜる。
そこへマスカルポーネを加えさらに混ぜる。 -
2
卵白２個分を、泡立て器で角がたつまで混ぜ、１のボウルに２～３回にわけて加え混ぜる。
※さっくりと - 3 かわいい器（なければバット）に１㎝厚のスポンジケーキを敷き詰め、好みでリキュールかエスプレッソをしみ込ませる。
- 4 ３の上に、２のチーズクリームを1㎝厚くらいに流し、またスポンジを敷いて、クリームをのせてならす。
- 5 仕上げに茶こしなどでココアパウダーを多めにふりかけ、冷蔵庫で最低4～5時間冷しかためてできあがり！
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関連情報
- カテゴリ
- その他のチーズケーキ
- 料理名
- ティラミス
ざぼんざぼん
仙台在住。
料理上手の母の料理を小さい時から手伝ってきたので、料理大好きな26歳です。
たーくさんある我が家の自慢のレシピを少しずつ紹介していきたいと思います。品数が充実するまでお待ちください。
お菓子のレシピは、四姉妹+両親で「ああでもない、こうでもない」言いながら、何パターンも試して これだ！ という分量を『我が家のレシピ』に認定してあります。自信を持っておススメしますよ♪♪
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