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揚げない!ヘルシーなグリルチキン! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 鶏モモ肉 

    2枚

  • 万能ねぎ 

    2本

  • しょうゆ 

    大2

  • 大根 

    1/2本

  • 酢 

    大2

  • 砂糖 

    小1

  • 赤唐辛子 

    1本

  • 塩コショウ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
揚げない!ヘルシーなグリルチキン!
  • 300円前後

大根で、更にさっぱりと!

作り方

  • 1

    唐辛子を細かく砕くか、小さく刻んでおく。

  • 2

    鶏肉の両面に塩コショウをしておく。

  • 3

    醤油、酢、砂糖、唐辛子を良く混ぜ合わせておく。

  • 4

    グリルに入れ、鶏の皮目から焼き、焼き色が付いたら裏返す。 (だいたい10分~12分で綺麗な焼き色がつきます。 )

  • 5

    裏返したらグリルで更に12分焼き、中まで火が通ったら、すぐにアルミホイルで包む。

  • 6

    7~8分ほどそのままおき、蒸らす。

  • 7

    万能ねぎは小口切りにし、大根は千切りにし、水にさらしてシャキッとさせる

  • 8

    野菜はしっかりと水切りをし、焼いた鶏肉を一口サイズに切り分ける。

  • 9

    皿に鶏肉を盛り、上に野菜を飾りよく盛り付ける。

  • 10

    作っておいたたれを上からかけ、いただく。

  • 11

    完成!!

きっかけ

オーブンで焼くので、油が抜け落ち、ヘルシーな鶏肉に仕上がります。

レシピID: 1840000032

公開日:2010.10.02

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関連情報

料理名
グリルチキン
料理用途
普段の料理

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