お家で韓国料理！旨味たっぷりタッカンマリ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ブロッコリーの森
タッカンマリとは、韓国語で「鶏一羽」という意味であり、日本で言うところの水炊きに近い韓国料理です。鶏の旨味がしっかり効いていて美味しいです。
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は一口大に切って塩こしょうを振り、5分程置いておく。じゃがいもは皮をむいてラップで包んで600Wの電子レンジで6分30秒加熱し、ラップを外して一口大に切る。
- 2 にんにくは細切りにする。
-
3
鍋に1の鶏もも肉とじゃがいも、2のにんにく、★を全て入れ、中火で煮る。
-
4
煮立ったら灰汁が出るので、しっかり取り除く。
-
5
●を全て混ぜ合わせてタレを作る(写真左)。4の鍋から取り皿に取り、タレにつけて食べてください。
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ブロッコリーの森
レシピが簡単で、かつ、美味しい。そんな料理をたくさん作れるようになりたいです( ^ω^ )
お酒(特に日本酒とワイン)が好きなので、お酒に合うおつまみを作れたら最高です(*･ω･)ﾉ
よろしくお願いします(^^)
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