ほぼ茹でない、ゆで豚☆ネギだれ、わさびマヨ添え レシピ・作り方
材料（4,5人分）
作り方
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1
固まり肉を半分にします。更に火が通りやすいようフォークを点々と差します。
-
2
お肉が被るくらいの水をお鍋に入れ、火に掛けます。小さな水泡がすこし立ってきたらお肉、しようが、お酒を入れます。
-
3
沸騰前、小さい水泡が沢山出てきたところで火を止め、バスタオル2枚でお鍋を包み、1時間そのままで。
-
4
ネギだれ:
材料＊を全部混ぜあわせます。
わさびマヨ:
材料＃を混ぜ合わせます。 -
5
1時間たったらお肉を取り出し薄切りに。ネギだれ、わさびマヨ、お好みをつけて。
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