簡単常備菜♪和食献立にも◎ほうれん草のナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にほうれん草がしっかり浸かる量の水を入れて火にかける。
2. 2 根がついている場合は切り落とす。
   
   ほうれん草の根元部分に十時に切り込みを入れて間に入った土を丁寧に洗う。
   ほうれん草を持ってる手を切らないように要注意です。

   

3. 3 ほうれん草を半分に切る。
   沸騰した湯に小さじ１の塩を入れ下部分を４０秒茹でる。

   

4. 4 下部分を４０秒茹でたら葉も加えてさらに４０秒茹でる。
   
   ザルにあげて水でさっと洗う。

   

5. 5 ほうれん草の水気を切って上下それぞれ半分の長さに切る。
   
   切ったら再度絞って水気を切る。

   

6. 6 すりおろしにんにく
   ごま油
   塩
   を加えて混ぜる。

   

7. 7 器に盛り付けてお好みで炒りごまをふったら完成です♪