トローリ！フワフワ！中華風コーンスープ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ブロッコリーの森
水溶き片栗粉によってトローリと、卵によってフワフワに仕上がるスープです。中華風のあっさりしたスープなので、麻婆豆腐や酢豚等のこってりした中華料理によく合います。
材料（4人分）
作り方
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1
鶏ささみは耐熱皿に入れ、塩と料理酒を加えてラップをかけ、600Wの電子レンジで50秒加熱する。加熱後はよく冷まし、手で細かく裂く。
-
2
鍋に★を入れて強火で煮る。
- 3 煮立ったら中火に切り替え、1を耐熱皿に残った料理酒ごと2に加える。
- 4 水溶き片栗粉を大さじ2の水で溶き、3に少しずつ加えてとろみをつける。程良いとろみがつけば、全部を加えなくてもOKです。
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5
卵をときほぐし、4が再度煮立ったら火を止め、円を描くように卵を流し入れる。卵がフワッとしたら、ごま油とこしょうを加える。
-
6
お皿に盛り付けたら完成！
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レシピが簡単で、かつ、美味しい。そんな料理をたくさん作れるようになりたいです( ^ω^ )
お酒(特に日本酒とワイン)が好きなので、お酒に合うおつまみを作れたら最高です(*･ω･)ﾉ
よろしくお願いします(^^)
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