鉄分補給に あさりと菜っ葉の炒め物 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
大根の葉をみじん切りにします。
-
2
熱湯をかけて油を抜いた油あげを、短冊に切ります。
-
3
フライパンに油を温め、大根の葉を軽く炒めます。
- 4 油揚げも加えて炒めます。
-
5
あさり缶は水を半分ほど捨て、残りをフライパンに入れます。
すりおろしたしょうが、酒、みりん、砂糖、醤油の順に加え、煮詰めるように全体を炒めます。
-
6
最後に柚子をしぼり、お皿に盛って柚子の皮を散らしたら完成です。
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- 料理名
- あさりと菜っ葉の炒め物
なつ父
たとえ仕事が忙しくとも、妻子が食べる日々の食事は自分で作りたい。
限られた回数・時間のなか、家にある食材でいかに一週間の献立を回すか、常に考えています。
大人も幼児も食べられるものをよく作ります。
このページを見て、料理をしてみようと思う旦那さんが増えればいいなと思います。
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レシピへのコメント
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柚子はなければ要りませんが、その場合は砂糖をなくした方がいいでしょう。