筍、椎茸、昆布、牛蒡、人参、蒟蒻、油揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 野菜を乱切りにする
- 2 こんにゃくを1口大に切り、熱湯で5分茹でる
- 3 鍋に油を熱し、ごぼうとにんじんをさっと炒める
- 4 こんにゃく、椎茸、昆布、筍、油揚げ、水、本みりん、昆布しょうゆ大1を加え水気がなくなるまでフタをして弱火で煮る
-
5
残りの昆布しょうゆを入れて煮、昆布を細かく切って戻す
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