洋ナシとチーズのキッシュ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
ブリゼ生地をつくります。
薄力粉、塩、バターをボウルに入れ、バターを細かくしながら粉と合わせていく。
-
2
バターの塊がなくなったら水、卵黄を入れかるくまとめていく。
- 3 ラップにくるんで1時間くらい冷やす。
- 4 タルト型に敷きこみ、重石をして180℃に予熱したオーブンで10分焼く。
-
5
アパレイユを作ります。
卵に生クリーム、塩、胡椒をいれよく混ぜる。 - 6 4で焼いた生地に角切りにした洋ナシ、チーズを並べ、5のアパレイユをながしこむ。
- 7 180℃に予熱したオーブンで25～30分焼く。
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