ハマグリと大根のすまし汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ハマグリ 12個
- 大根（いちょう切り） 3センチ分
- だし汁 450cc
- 醤油 大さじ2/3
- みりん 大さじ2/3
- 塩 少々
- 三つ葉（2センチ幅にカット） 1/4袋
作り方
- 1 ハマグリは貝と貝をこすり合わせよく洗う。
-
2
三つ葉以外のすべての材料を小鍋に入れ、蓋をして弱めの中火で4分煮る。
器に注ぎ、カットした三つ葉をトッピング。
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