あさりと大根とエノキと三つ葉の和風パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- にんにく（スライス） 2片
- オリーブオイル 大さじ1
- 大根（いちょう切り） 4センチ分
- あさり 2カップ
- 白ワイン 1カップ
- 三つ葉（3㎝幅にカット） 1/2袋
- えのき（3㎝幅にカット） 1/5袋
- ◎醤油 大さじ1
- ◎塩 ひとつまみ
- パスタ 150ｇ
- 胡椒 少々
作り方
-
1
フライパンにオリーブオイルとニンニクを加え、香りが出るまで炒める。
大根を加え、中火で2分炒める。
パスタを表示時間通り茹で、湯を切る。 -
2
1のフライパンにあさりと白ワインを加え、
蓋をして中火で1分加熱。 -
3
2にえのきと三つ葉を加え、軽く和え、1のパスタと◎の材料を加えよく和えたら皿に盛る。
仕上げにこしょうをふる。
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