ひじきと青ネギの油揚げ詰め レシピ・作り方
材料（1人分）
- ◎油揚げ（半分にカット） 1枚
- 青ネギ（5ミリ幅にカット） 1/2カップ
- 生ひじき 大さじ2
- 人参（千切り） 大さじ2
- ごぼう（千切り） 大さじ2
- レンコン（いちょう切り） 2センチ分
- だし汁 大さじ2
- 醤油・みりん 各小さじ2/3
- ごま油 少々
作り方
- 1 油揚げは熱湯をかけ、油抜きをする。
-
2
◎以外の材料を全て小鍋に入れ、蓋をして中火で3分煮る。
1の油揚げに詰め器に盛る。
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