牡丹胡椒の肉詰め シソとレモンで レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牡丹胡椒 2個
- ------肉あん------
- 鶏ひき肉 80ｇ
- 長ネギ（みじん切り） 5ｃｍ分
- 醤油 小さじ1/2
- 片栗粉 小さじ1
- 塩コショウ 少々
- ------仕上げ------
- シソ（4等分にカット） 1枚
- スライスレモン（4等分にカット） 1枚
作り方
- 1 肉あんの材料を全て混ぜ合わせる。
-
2
牡丹胡椒を半分に切り、種とワタを取り、1の肉あんを詰める。
-
3
フライパンで肉の面を下にして、蓋をして3分焼く。
-
4
焼き色がついたらひっくり返して分量外の水大匙2杯をフライパンに入れ、蓋をして3分蒸し焼きにする。
-
5
皿に盛り、シソとレモンをトッピング。
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