長野県の郷土料理”やたら”をモダンアレンジ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ぼたん胡椒、茄子、みょうがをFPに入れ、みじん切りにする。
-
2
1に味付けの材料を加え、よく混ぜる。
器に盛り、ブロッコリーの芽をトッピング。
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アレンジしてみました。
奥深いピリ辛味で、ご飯にかけても、冷奴にも
なんでも合いますよ！