肉なし！ 野菜たっぷりのベジタブル☆グリーンカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
●の材料を下茹でする。
ヤングコーンは水から煮て、沸騰したら2分茹でる。
オクラは熱湯で2分茹でる。
ピーマンは縦に一口大にし熱湯で1分茹でる。
それぞれざるに広げて自然冷却する。
-
2
グリーンカレーペーストとココナッツミルクを鍋に入れ、煮立たせる。（中火）
-
3
煮立ったら、一口大に切った、茄子、玉ねぎ、竹の子の水煮を加え、茄子が柔らかくなるまで煮る。（中火）
-
4
ココナッツシュガーとナンプラーを加え、味をととのえる。
1の下茹でした野菜を加え、煮立ったら器に盛る。
- 5 お好みでパクチーを飾る。
-
6
今回はこちらのグリーンカレーペーストを使用しました。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- グリーンカレー
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
肉なしなので、油っこくないです！