油ほんの少し鳥むね肉のチキンかつ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鳥むね肉 200g
- パン粉 適量
- 塩麹 大さじ２
- 塩 小さじ１
- 胡椒 少々
作り方
-
1
鳥むね肉に塩麹をかける。
鳥むね肉を4等分にハサミで切る。
ハサミで鳥むね肉を開く。
塩胡椒する。 -
2
袋にパン粉を入れる。
鳥むね肉を1枚ずつ入れて、パン粉をつける。
袋をもんで、パン粉をつける。 -
3
フライパンにオリーブオイルを大さじ2入れる。
鳥むね肉を入れる。
鳥むね肉の上にオリーブオイルを大さじ2かける。 -
4
きつね色になるまで焼く。
裏返して焼く。
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