ズッキーニ・カブ・ベーコンで、洋風お味噌汁 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
fukuwajutu
ズッキーニとベーコン。洋風な素材も、お味噌汁に意外と合うんです。ズッキーニのとろっとした歯ごたえと、仕上げの黒胡椒がたまりません。
材料（4人分）
- ズッキーニ 小1本（200g弱）
- ベーコン 30g
- カブ 1個
- だし汁（または水＋だしの素） 4杯分
- 味噌 約大さじ1
- 粗挽き黒胡椒 適量
作り方
-
1
ズッキーニ、カブは一口大に乱切りにします。
ベーコンは1センチ幅に切ります。
-
2
鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら1を入れ、中火で5分ほど煮ます。
-
3
カブがほっくりと、いい歯ごたえになったら火を止めます。味噌をとかし入れたら、できあがり。
-
4
仕上げにブラックペッパーをガリガリと挽いて、いただきます♪
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関連情報
- 料理名
- ズッキーニのお味噌汁
fukuwajutu
食べ歩きとお料理が大好き。イタリアンが得意ですが、家族の健康のために主菜は和食や魚料理が多く、一汁三菜を心がけています。ちょっと手をかけた主菜と、簡単・時短の副菜の組み合わせが多く、日持ちするおかずをいくつか作って、お弁当にもまわしています。
育児に伴う食生活の変化、フルタイムワーママとなり食材宅配を利用しているため、現在はレシピ投稿をお休み中です。余裕ができたらまた、新しいレシピに挑戦します！
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