簡単自家製☆バニラエクストラクト レシピ・作り方

簡単自家製☆バニラエクストラクト
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とっても簡単な自家製バニラエクストラクトです。
人工香料フリーで美味しいお菓子作りを楽しんでください♪

材料(作りやすい人分)

  • バニラビーンズ 1本
  • スピリッツ(アルコール度数の高い酒) 100cc

作り方

  1. 1 保存瓶を熱湯で10分煮沸消毒する
  2. 2 バニラビーンズを縦にナイフで切り込みを入れて種をしごき、
    3等分(瓶に入る長さ)に切る。
  3. 3 ビンにバニラビーンズの種とサヤすべてをいれスピリッツを注ぎフタをする。
  4. 4 冷暗所で1ヶ月位寝かせてから使う。

    ※使用後、減ってきたらバニラビーンズ、スピリッツを継ぎ足す。

きっかけ

市販のオーガニックバニラエクストラクトは高価なので手作りしました。

おいしくなるコツ

急いで使いたい場合はバニラビーンズの量を増やしてください。 ウォッカ、ラム酒など好みのお酒で作ってください。

  • レシピID:1830004861
  • 公開日:2014/07/21
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