年越し蕎麦とおせちの煮物の残りで、具だくさん蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
- おせちの煮物の残り 適量
- 年越しそばの残り 2人分
- しょうゆ 小さじ1
- めんつゆ（お好みで） 小さじ2～3
作り方
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1
残ったお煮しめから、具材を見つくろい、小鍋に移して温めます。
煮汁も残っていれば移し、醤油で味を調えます。
汁が少ない時は水とめんつゆを加えます。
-
2
そばを茹で、水で軽くしめてから（１）の鍋に加えます。
そばが温まったらできあがり。
-
3
七味をふれば風味も変わり、お煮しめの使い回しとは思えない、立派な一品です。
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関連情報
- カテゴリ
- あったかい蕎麦
- 料理名
- そば
fukuwajutu
食べ歩きとお料理が大好き。イタリアンが得意ですが、家族の健康のために主菜は和食や魚料理が多く、一汁三菜を心がけています。ちょっと手をかけた主菜と、簡単・時短の副菜の組み合わせが多く、日持ちするおかずをいくつか作って、お弁当にもまわしています。
育児に伴う食生活の変化、フルタイムワーママとなり食材宅配を利用しているため、現在はレシピ投稿をお休み中です。余裕ができたらまた、新しいレシピに挑戦します！
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